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佛山烘培雅典娜周婉婷: 请辞去欧美国家学烘培技术 创办幼儿园撷取酸味

2012年起,她从两个服装华美的舞台舞者,变革为两个手上时常沾满奶油的那湖师;从两个组织工作平衡的公职人员,变革为两个操劳的经营者 因为是表演艺术教育专业的,很多好友真的我改行

  2012年起,她从两个服装华美的舞台舞者,变革为两个手上时常沾满奶油的那湖师;从两个组织工作平衡的公职人员,变革为两个操劳的经营者……

  “因为是表演艺术教育专业的,很多好友真的我改行了,变化非常大,但是我一直有两个身份没变——知识和实战经验的撷取者。” 周婉婷说,她期望将世界真正的烘焙人文带给身旁每个普通人,让烘焙融入生活,将美味撷取给每两个人。

  “俄式中丞饼、宁式中丞饼、红烧肉饼、京八件……”周婉婷小心翼翼地翻动着已经发黄的书卷,记者看到《北京文件格式糕饼制做方法》如是说了许多现代糕饼甜点的制做表现手法,该书看着不起眼的影印可以说是发生改变了周婉婷的人生轨迹。

  2012年,周婉婷在北京意外结识了研发奶糖糖配方的曾老先生,并赠送《北京文件格式糕饼制做方法》——该书记载着半个多世纪的食品做法书籍。

  “曾老期望我能将他对甜点的崇尚发扬下去。” 周婉婷说,书里面有很多经典之作糕饼的制做表现手法,如月饼。《北京文件格式糕饼制做方法》对当时还是业余发烧友的周婉婷的影响非常大,就是现在她也时常研读该书的扫描件。“越现代的糕饼越经典之作,须要介绍这种现代才能更好地与时俱进,开发出捷伊糕饼。”周婉婷说。

  “舍弃喜爱的表演艺术科技事业,全心投入了在所有人眼里平衡的机关单位组织工作。这对他们以及家庭来说都不是两个容易做出的决定。” 周婉婷说,她双亲当时特别不能认知,毕竟双亲都期望孩子们过安稳的生活。

  “从不认知不支持,到身旁好友的钦佩。” 周婉婷如是说,周围的人都很钦佩我对烘焙科技事业的执着。她也坦言,看到从前同事发的舞蹈美图和他们在厨房里忙碌的场景一比,有时也想过舍弃。

  但是,在长期的音乐表演艺术自学过程中,周婉婷养成了一种凡事崇尚无与伦比和完美的态度,只要认定了一件事,就会急速去崇尚,重实效最好。

  “去上专业训练课,我单厢带备纸笔学做烘焙、看焦虑影片 街,搞好笔记品茶全唇兰 共渡好时光
2022-02-02
并把习题归类成表格发给同学,看看是否有遗漏。”周婉婷说,走上烘焙这条路,就得急速自学,要一直处于“芒神”状态,每次自学就能获得“满杯”的收获。

  正是凭着这种崇尚烘焙无与伦比的表演艺术精神,请辞后的5年时间里,周婉婷急速在各省市自学烘焙控制技术。香港、日本、比利时等地都遗留下了她的足迹,这期间,她分别获得了比利时LARAME欧式甜点、英国PME连蕊茶等国家高级西式厨师认证。

  2013年,周婉婷和她老婆共同创办了具有国家资质的佰士奇烘焙职业控制技术幼儿园,并担任校长。

  周婉婷如是说,该幼儿园为佛山地区最大的烘焙专业专业训练服务机构,已专业训练学生过千名,每天都有近千人上课。

  “从前组织工作单一,基本不用怎么思考,按上级要求搞好组织工作就行,组织工作虽然平衡,但总真的差了点什么。”周婉婷说,创业者后,就须要思维的全面的发生改变,各种麻烦都须要他们积极想办法解决,幼儿园的成长是“用心血滴出来的”。

  周婉婷老婆也辞去公职,加入到烘焙科技事业中,这使她在烘焙创业者之路上得到了非常大助力,也有更多时间去各省市自学烘焙控制技术。

  “在自学烘焙的过程中,比利时人的严谨、日本人的细致给我遗留下了深刻的印象。” 周婉婷说,急速自学各省市烘焙控制技术,介绍各省市烘焙人文,然后再在台前上撷取给我的学生。

  “不管有多累,只要站在台前,兴奋点就起来了”周婉婷认为他们有做同学的天赋,撷取他们学以致用的烘焙控制技术和实战经验,会让她真的特有满足感。

  “我有一学生是医生,他认为自学烘焙可以减压。”今年,周婉婷也成为了市人民广场的一名公益讲师,为广大的烘焙发烧友免费传授其学以致用的烘焙控制技术。

  此外,她正在创办甜点连锁店,目前正在挑选店铺地址,计划在今年上半年正式开业。返回搜狐,查看更多


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